Гравитационные методы основаны на принципе разделения крови на компоненты путем ее центрифугирования. Возможно отделение клеточной массы от плазмы и даже выделение ее отдельных фракций, например только глобулинов, ответственных за транспортную функцию крови. Выделенная плазма или ее фракция обычно удаляется и замещается компонентами крови или плазмозаменителями. Возможно и продолжение операции – детоксикация выделенной плазмы крови при помощи сорбентов (плазмосорбция) или окислительным методом с дальнейшим возвращением больному.